gateau pas a pas

je vous avais promis les explications de mon gateau-deco.

je vous mettrai egalement les liens vers les sites ou j'achete mes ingredients.

voici le gateau fini.

je fais quatre genoises deux grandes et deux moyennes(vous avez votre recette,je suis sure)je les coupe en deux et les fourre avec de la creme mousseline (plus legere).

voici donc les explications pour la deco.

j'ai acheté des moules en silicone chez"themadeco" 

http://www.themadeco.fr/fr/dentelle-comestible/6225-feuille-empreinte-dentelle-baroque.html.

(il y a plein de modeles)et chez "cerfdellier"(sur ce site il y a meme les tutos pour expliquer la marche a suivre)

http://www.cerfdellier.com/materiel-pate-a-sucre/6268-tapis-dentelle-rosace-broderie-technicake-3700105207003.html

pour les dentelles ,j'utilise la preparation http://www.cerfdellier.com/dentelle-comestible/5947-sucre-dentelle-patisdecor-545-g-3700105209106.html

je "tartine "mes moules"

et ensuite je laisse secher toute la nuit.il n'y a plus qu'a les decoller.

le" jour J" j'etale ma pate a sucre http://www.cerfdellier.com/pate-a-sucre-patisdecor/5361-pate-a-sucre-blanche-arome-vanille-patisdecor-1kg-3700105205467.html il existe de differentes couleurs.

c'est tres simple (la pate sur ce site a l'avantage de ne pas coller sur la table et sur le rouleau (en bois ,eh oui je n'ai pas acheter les trucs super sophistiqués )

pour un gateau j'utilise environ 400g ce qui fait 800 g pour les deux gateaux.ensuite je fais une deco suivant la personne a qui le gateau est destiné .

pour ce gateau ,j'ai fait une deco romantique avec la dentelle teintée en vert et en rose.

cette dentelle est comestible et decoupable ,j'ai donc pris la grande dentelle pour le gateau du bas et decoupé a la mesure pour le gateau du haut et avec les chutes j'ai decoupé des feuilles pour parsemer mon gateau.

j'ai acheter mon presentoir sur "cerfdellier"http://www.cerfdellier.com/pieces-montees/183-plateaux-separateurs-ronds-sps-bakery-crafts.html

.dans un prochain achat ,je prendrai les "buchettes" pour presenter mon gateau en "piece montée".http://www.cerfdellier.com/accessoires-piece-montee/5467-dowel-rods-bois-pour-piece-montee-wilton-x12.html

 voila j'espere que vous avez suivi mes explications .ce n'est pas facile ,je le reconnais d'expliquer qq chose qu'on fait automatiquement,si vous n'avez pas tout compris demandez moi par MP

 voici le resultat,ma fille s'est chargé de la deco de la piece...c'etait pour mon anniversaire ..hier!

Comments

[barbizon]

Oh, superbe et avec de belles couleurs en plus! Bravo, il faut de la patience pour réaliser un tel gâteau!

[Marylou]

Comme toi j'aime les décors de Noël...mon cœur d'enfant s'émeut...bisou du soir

[Guémalde]

oh là là mais c'est du travail de pro ca !! hhihi bisous

[toubabou]

hihi chacun sa passion ..:moi je serais incapable de faire les belles choses que tu fais (retour de compliments) bisous

[giselle43]

c'est superbement beau et surement superbement bon !!! la dentelle est très jolie, bravo, bises

[cdanielle]

oui comme ça tu riras plus longtemps! rebonanniversaire!!!

[toubabou]

merci!figures toi que c'est le PREMIER anniversaire que je fete vraiment .avant il y avait toujours une (fausse) raison pour que cette date passes a la trappe! donc cette fois j'ai
apprecié..wouahh ca fait du bien .!!!