17 mars 2010
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21:19
les journées s'ecoulent ...
a la fois semblables l'une de l'autre ,et a la fois differente.
chaque matin ,JeanLouis part au lever du soleil,pour aller cultiver a la houe(daba, en langage Dagara).on entend deja des "Yani ,Yani" (bonjour).
les femmes partent avec une bassine sur la tete ,et un enfant au dos.elles ne seront de retour que le soir venu, a temps pour preparer le repas du soir.
nos relations avec les habitants se noue de plus en plus .ils s'habituent a ces blancs qui marchent au lieu de rouler en 4/4.et qui essayent de cultiver et vivre comme eux!
nous avons demandé conseils aupres des paysans.ils ont conseillé de cultiver des haricots niébé.ces petits haricots blancs ont un excellent rendement.
les femmes s'en servent en cuisine,melangés a du riz ou avec des petits morceaux de porc avec beaucoup d'huile.ils peuvent etre broyés au moulin,pour faire de la farine ,puis ils sont cuits en petites galettes au gout apre ,ou preparer en beignets accompagnés d'une sauce a base d'huile ,tomates et piments.les femmes ont cette opportunitéde faire des aglettes ou autres plats et d'aller les vendre au coin de la rue ou dans un cabaret.
pas de registre du commerce,pas de controle d'hygiene,pas de comptes a rendre ,pas d'impot.
c'est une façon de pouvoir gagner de l'argent en toute liberté et honneteté.
en cas de coup dur,;hospitalisation,ordonnance,ou importante sortie d'argnet,fetes de fin d'années,rentrée scolaire...
a la fois semblables l'une de l'autre ,et a la fois differente.
chaque matin ,JeanLouis part au lever du soleil,pour aller cultiver a la houe(daba, en langage Dagara).on entend deja des "Yani ,Yani" (bonjour).
les femmes partent avec une bassine sur la tete ,et un enfant au dos.elles ne seront de retour que le soir venu, a temps pour preparer le repas du soir.
nos relations avec les habitants se noue de plus en plus .ils s'habituent a ces blancs qui marchent au lieu de rouler en 4/4.et qui essayent de cultiver et vivre comme eux!
nous avons demandé conseils aupres des paysans.ils ont conseillé de cultiver des haricots niébé.ces petits haricots blancs ont un excellent rendement.
les femmes s'en servent en cuisine,melangés a du riz ou avec des petits morceaux de porc avec beaucoup d'huile.ils peuvent etre broyés au moulin,pour faire de la farine ,puis ils sont cuits en petites galettes au gout apre ,ou preparer en beignets accompagnés d'une sauce a base d'huile ,tomates et piments.les femmes ont cette opportunitéde faire des aglettes ou autres plats et d'aller les vendre au coin de la rue ou dans un cabaret.
pas de registre du commerce,pas de controle d'hygiene,pas de comptes a rendre ,pas d'impot.
c'est une façon de pouvoir gagner de l'argent en toute liberté et honneteté.
en cas de coup dur,;hospitalisation,ordonnance,ou importante sortie d'argnet,fetes de fin d'années,rentrée scolaire...
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